![有限会社かねはち](https://www.kanehachi51.co.jp/wp/wp-content/themes/kanehachi51/images/common/logo.png)
〒410-0842 静岡県沼津市蛇松町18-4 055-952-0001
皆々様、こんにちは。
営業部の水口です。
沼津では、マンボウが時々水揚げされます。
あのマンボウです。
水族館でぼけーっとして、可愛い容姿を皆様に披露するだけではなく、
食べてもとっても美味しいです。
お取引のある居酒屋さんにマンボウの身と腸を買っていただいて、その日に食べに行きました。
身は酢味噌和えです。
私は醤油で食べるのも大好きですが、酢味噌でも美味しい…!
ちょっと塩気の多い食べ物っていうのが居酒屋さんですが、
そんななか珠玉の逸品。
さっぱりした味付け、マンボウの身シャキシャキした感じがたまりません。
ずっと食べていられます。
腸は串に刺して、塩胡椒で焼いて頂きました。
これが美味しい!!!
ホルモンのような感じですが、脂がしつこい感じもなく、程よい噛みごたえ…
生臭い感じもなし!
写真も忘れて食べきるところでした…
5級マンボウ解体師の水口がお送りしました。
(そんな資格はありません)