ソフトシェルシュリンプ

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本池です

ソフトシェルシュリンプってご存知ですか？

脱皮直後の殻がやわらかいエビのことで、殻ごと食べることができてしまうんです

出回る数量が少ないので、沼津港でもたまに見かける程度の希少な商材です。

賞味期限間近の冷凍品が安く入手できたので、唐揚げにして食べてみました！

殻ごと食べられるので食感も良く、頭の部分は旨みもつまっていて最高でした。。。（ビールによくあいました）

見かけたらぜひ食べてみてください！

 

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